【圖文】發(fā)酵種子罐的好處 傳統(tǒng)發(fā)酵與發(fā)酵罐發(fā)酵的不同

我公司是國內(nèi)提供生物發(fā)酵罐、供應(yīng),銷售,廠家等產(chǎn)品和服務(wù)的知名公司，之前也為大家介紹過一些大型發(fā)酵罐相關(guān)的內(nèi)容，今天就再來學(xué)習(xí)下"發(fā)酵種子罐的好處 傳統(tǒng)發(fā)酵與發(fā)酵罐發(fā)酵的不同"

人類的生活離不開微生物發(fā)酵，無論是家庭生活中的調(diào)味品，還是啤酒，白酒等飲用品，更到生物制藥，都離不開發(fā)酵。

發(fā)酵在生物學(xué)上的解釋是，指人們借助微生物在有氧或無氧條件下的生命活動來制備微生物菌體本身、或者直接代謝產(chǎn)物或次級代謝產(chǎn)物的過程。

發(fā)酵是人類較早接觸的一種生物化學(xué)反應(yīng)，如今在食品工業(yè)、生物和化學(xué)工業(yè)中均有廣泛應(yīng)用。其也是生物工程的基本過程，即發(fā)酵工程。對于其機理以及過程控制的研究，還在繼續(xù)。

在大型的生物制藥，食品等工業(yè)生產(chǎn)中離不開生物發(fā)酵罐，發(fā)酵罐是一種在化工生產(chǎn)中實現(xiàn)化學(xué)反應(yīng)中的的主要設(shè)備，它的主要作用是：

1、使氣體在液相中很好分散；

2、使物料混合均勻；

3、使不均勻的另一液相均勻懸浮或充分乳化；

4、使固體顆粒在液相中均勻懸??；

5、強化傳熱。

6、強化相間的傳質(zhì)；

發(fā)酵罐發(fā)酵的啤酒，白酒等讓我們的生活更加豐富多彩發(fā)酵，發(fā)酵種子罐的好處人類的生活離不開發(fā)酵罐發(fā)酵。

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傳統(tǒng)菌種生產(chǎn)工藝，一般是由試管母種擴繁成二級種、三級種，生產(chǎn)周期長、污染率高、成本高、需大量人工、管理困難。液體菌種生產(chǎn)具有純度高、活力強、繁殖快的特點，接種到培養(yǎng)料內(nèi)有流動性好、萌發(fā)點多，發(fā)菌迅速等特種點。應(yīng)用于生產(chǎn)與固體菌種相比有以下優(yōu)點：

1．菌種生產(chǎn)周期短。固體種一般需25—40天，而液體種僅需3—7天。

2．接種后，萌發(fā)點多萌發(fā)點多、發(fā)菌快、出菇周期短。接種24小時菌絲布滿料面，3—15天長滿菌袋，一般品種10天左右可出菇。

3．接種方便、成本低。用液體菌種接種一般每袋成本是1—3分，每人每小時可接800袋以上，提高效益4—5倍。

4． 適宜工廠化生產(chǎn)?？芍苯佑糜谠耘嗔线M行出菇，大批量生產(chǎn)菌袋。為食用菌集約化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)創(chuàng)造了條件。因此，適宜我國國情的液體菌種設(shè)備的出現(xiàn)，必將在食用菌生產(chǎn)領(lǐng)域引發(fā)一場新的革命。

液體菌種具有固體（顆粒）菌種無可比擬的優(yōu)勢，但是液體菌種生產(chǎn)設(shè)備是近幾年剛發(fā)展起來并逐漸成熟的，因此很多人對此很陌生。

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