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å‘酵食å“是由äºÞZ»¬åˆ©ç”¨æœ‰ç›Šçš„å‘é…µèŒåŠ 工制作的特ŒDŠé£Ÿå“,˜q™äº›é£Ÿç‰©¾l过å‘é…µåŽï¼Œå‘³é“å˜å¾—别有一番风呻I¼Œå½¢æˆè®©ähéš‘Ö¿˜çš„特色食å“。最常è§çš„å‘酵食å“有馒头ã€é¢åŒ…ã€é…¸å¥¶ã€å•¤é…’ã€é…±æ²V€è‡è±†è…½{‰ã€‚å› ä¸ºå‘é…µåŽçš„é…µæ¯è¿˜æ˜¯ä¸€¿U很强的抗氧化物åQŒæ‰€ä»¥å¸¸åƒå‘酵食物的好处ž®±æ˜¯é¢„防衰è€ï¼Œòq¶ä¸”æ高äºÞZ½“å…疫力ã€?/p>
å‘酵食å“是äh¾cÕdéyå¦™åœ°åˆ©ç”¨æœ‰ç›Šå¾®ç”Ÿç‰©åŠ å·¥åˆ¶é€ çš„ä¸€¾c»é£Ÿå“,通过å‘酵佉K£Ÿå“ä¸åŽŸæœ‰çš„è¥å…ÀLˆåˆ†å‘生改å˜åƈ产生独特的风味———简å•æ¥è¯ß_¼ŒåŠ 入的微生物ž®±åƒä¸€å°å°ž®å°çš„åŠ å·¥æœºåQŒå¯¹é£Ÿç‰©çš„æ¯ä¸ªç»†èƒ?y¨u)挨个进行处ç†ï¼Œå¢žåŠ 一些有è¥å…»çš„物质ã€åŽ»é™¤ä¸€äº›æ²¡è¥å…»çš„物质,™åÞZ¾¿æ”¹å˜å‘³é“和质地ã€?/p>
é‚£å‘é…µåˆæœ‰å“ªäº›å¥½å¤„å‘¢?å‘酵时微生物分泌的酶能裂解细èƒ?y¨u)å£åQŒæ高è¥å…È´ 的利用程度。肉和奶½{‰åŠ¨ç‰©æ€§é£Ÿå“,在å‘酵过½E‹ä¸å¯å°†åŽŸæœ‰çš„蛋白质˜q›è¡Œåˆ†è§£åQŒæ˜“于消化å¸æ”¶ã€‚微生物˜q˜èƒ½åˆæˆä¸€äº›Bæ—ç»´ç”Ÿç´ åQŒç‰¹åˆ«æ˜¯¾l´ç”Ÿç´ B12åQŒåŠ¨ç‰©å’Œæ¤ç‰©è‡ªèínéƒ½æ— æ³•åˆæˆè¿™ä¸€¾l´ç”Ÿç´ ,åªæœ‰å¾®ç”Ÿç‰©èƒ½â€œç”Ÿäº§â€ã€‚å‘酵食å“一般脂肪å«é‡è¾ƒä½Žï¼Œå› äØ“å‘é…µ˜q‡ç¨‹ä¸è¦æ¶ˆè€—碳水化åˆç‰©çš„能é‡ï¼Œæ˜¯å‡è‚¥äh士的首选å¥åº·é£Ÿå“ã€?/p>
å‘酵食å“的生产离ä¸å¼€å‘é…µ¾|?/a>åQŒç¦»ä¸å¼€ç”Ÿç‰©å‘é…µåQ?b>生物å‘é…µ¾|?/b>是äh们生产生‹zÖM¸æ‰€ä¸å¡æˆ–缺的一个组æˆï¼Œæˆ‘们åƒçš„å‘酵食物åQŒå–çš„é…¸å¥Óž¼Œé…’ç±»åQŒè¿˜æœ‰åŒ»é™¢çš„一些è¯å“,都是有生物å‘é…늽而æ¥å‘é…µåQ?a target="_blank" href="http://www.jamiemcdell.com/news/306.html">生物å‘é…µ¾|äh¾cÈš„好帮æ‰?/a>生物å‘é…µ¾|æˆä¸ÞZº†äººç±»çš„好帮手ã€?/p>
æ‚(zh¨¨n)¨æˆ–è®¸æ„Ÿå…´è¶£çš„æ–‡ç« ï¼š
å‘é…µ¾|厂家玩得是¿U‘æŠ€ç”¨çš„åŒ å¿ƒåQŒå‘é…늽òq¿æ³›åº”用于äã^制å“ã€é¥®æ–™ã€ç”Ÿç‰©å·¥½E‹ã€åˆ¶è¯ã€ç²¾¾l†åŒ–å·¥ç‰è¡Œä¸šåQŒç½ä½“设有夹层ã€ä¿æ¸©å±‚ã€å¯åŠ çƒã€å†·å´ã€ä¿æ¸©ã€‚ç½ä½“与上下填充å¤ß_¼ˆæˆ–é›å½¢ï¼‰å‡é‡‡ç”¨æ—‹åŽ‹Rè§’åŠ å·¥ï¼Œ¾|内å£ç»é•œé¢æŠ›å…‰å¤„ç†åQŒæ— å«ç”Ÿæ»è§’åQŒè€Œå…¨ž®é—设计¼‹®ä¿ç‰©æ–™å§‹ç»ˆå¤„ä¸€æ— æ±¡æŸ“çš„çŠ¶æ€ä¸‹æ··åˆã€å‘酵,讑֤‡é…备½Iºæ°”呼å¸å”,CIP清洗喷头åQŒähå”ç‰è£…ç½®ã€?/p>
å‘é…µ¾|的分类:按照å‘é…µ¾|的讑֤‡åQŒåˆ†ä¸ºæœºæ¢°æ…拌通风的和éžæœºæ¢°æ…拌通风å‘é…µ¾|ã€?/p>
按照微生物的生长代谢需è¦ï¼Œåˆ†äؓ好气型å‘é…늽和厌气型å‘é…µçŒã€?/p>以上所介ç»çš„å‡ ç‚¹å°±æ˜¯æœ‰å…³â€œå‘é…늽厂家å—é’çä¸æ˜¯æ²¡æœ‰é“ç†â€çš„åQŒç›¸ä¿¡çœ‹äº†æœ¬æ–‡çš„介ç»åŽï¼Œå¯¹è¿™æ–šw¢ä¹Ÿä¼šæœ‰è‡ªå·Þqš„一番认识,以åŽé’ˆå¯¹½{‰é—®é¢˜ä¹Ÿèƒ½å¾ˆå¥½çš„解决。在˜q™é‡ŒåQŒæˆ‘们推èæ?zh¨¨n)¨å¤šäº†è§£ã€æ²³åŒ—åŽçŽ¯åŒ–å·¥è®¾å¤‡åˆ¶é€ æœ‰é™å…¬å¸ç‰æœ‰å…³çš„讯æ¯ï¼Œå¸Œæœ›å¯ÒŽ(gu¨©)‚¨æœ‰æ‰€å¸®åŠ©åQ?
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