【圖文】液體發(fā)酵罐應(yīng)用_發(fā)酵罐的基本條件和要求

希望大家通過本文的介紹，可以對(duì)液體發(fā)酵罐應(yīng)用等方面的內(nèi)容有一定的認(rèn)識(shí)與了解，下面就跟隨河北華環(huán)化工設(shè)備制造有限公司的專家一同來看一下相關(guān)的內(nèi)容簡(jiǎn)介

傳統(tǒng)菌種生產(chǎn)工藝，一般是由試管母種擴(kuò)繁成二級(jí)種、三級(jí)種，生產(chǎn)周期長(zhǎng)、污染率高、成本高、需大量人工、管理困難。液體菌種生產(chǎn)具有純度高、活力強(qiáng)、繁殖快的特點(diǎn)，接種到培養(yǎng)料內(nèi)有流動(dòng)性好、萌發(fā)點(diǎn)多，發(fā)菌迅速等特種點(diǎn)。應(yīng)用于生產(chǎn)與固體菌種相比有以下優(yōu)點(diǎn)：

1．菌種生產(chǎn)周期短。固體種一般需25—40天，而液體種僅需3—7天。

2．接種后，萌發(fā)點(diǎn)多萌發(fā)點(diǎn)多、發(fā)菌快、出菇周期短。接種24小時(shí)菌絲布滿料面，3—15天長(zhǎng)滿菌袋，一般品種10天左右可出菇。

3．接種方便、成本低。用液體菌種接種一般每袋成本是1—3分，每人每小時(shí)可接800袋以上，提高效益4—5倍。

4． 適宜工廠化生產(chǎn)?？芍苯佑糜谠耘嗔线M(jìn)行出菇，大批量生產(chǎn)菌袋。為食用菌集約化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)創(chuàng)造了條件。因此，適宜我國國情的液體菌種設(shè)備的出現(xiàn)，必將在食用菌生產(chǎn)領(lǐng)域引發(fā)一場(chǎng)新的革命。

液體菌種具有固體（顆粒）菌種無可比擬的優(yōu)勢(shì)，但是液體菌種生產(chǎn)設(shè)備是近幾年剛發(fā)展起來并逐漸成熟的發(fā)酵，液體發(fā)酵罐應(yīng)用因此很多人對(duì)此很陌生。

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發(fā)酵罐的基本條件機(jī)械攪拌發(fā)酵罐是利用機(jī)械攪拌器的作用，使空氣和發(fā)酵液充分混合，促使氧在發(fā)酵液中溶解，以保證供給微生物生長(zhǎng)繁殖、發(fā)酵所需的氧氣。又稱通用式發(fā)酵罐。發(fā)酵罐的基本要求：

1) 結(jié)構(gòu)嚴(yán)密，經(jīng)得起蒸汽的反復(fù)滅菌，內(nèi)壁光滑，耐腐蝕性能好，以利于滅菌徹底和減小金屬離子對(duì)生物反應(yīng)的影響;

2) 有良好的氣一液一固接觸和混合性能與高效的熱量、質(zhì)量、動(dòng)量傳遞性能;

3) 在保持生物反應(yīng)要求的前提下，降低發(fā)酵罐能耗;

4 ) 有良好的熱量交換性能，以維持生物反應(yīng)適溫度;

5) 有可行的管路比例和儀表控制，適用于滅菌操作和自動(dòng)化控制。

“液體發(fā)酵罐應(yīng)用”所述的內(nèi)容，是我們的小編精心為大家準(zhǔn)備的，還記得上篇中說了什么嗎？這些或許都有些不全面的地方，我們會(huì)在以后的文章中為大家一一說明